Küchendiät

Liebe Freundinnen und Freunde eines guten Mahls,

Herr und Frau Lieblingsmahl sind auf Diät. Küchendiät. Statt eines opulenten Kühlschranks, feurigen Ofens und strahlenden Spülbeckens besteht unsere Küche derzeit aus vollgepackten Umzugskartons, Mülltüten und einer Klappkiste. Leider bedeutet eine Küchendiät für einen Koch- und Backblog fast zwangsäufig auch eine Beitragsdiät. Deshalb entschuldigt bitte, wenn wir uns die nächsten Wochen höchstens sporadisch melden!Abwesenheitsnotiz Weiterlesen

Vegane Rosenkohlpasta

vegane pasta rosenkohl Pasta und Rosenkohl haben wir bereits letztes Jahr miteinander zu einem leckeren Essen kombiniert. Dieses Mal ergeben Rosenkohlblätter, Nudeln und Egerlinge eine vegane Kombination, die wir jedem Pflanzenesser und natürlich auch allen anderen von Herzen empfehlen. Roter Pfeffer und Ingwer sorgen außerdem für eine wohlige Wärme, wenn der Winter das Wetter fest im Griff hat und der Frühling noch ganz weit weg scheint. Weiterlesen

Wintersalat mit Trauben, Mandarinen und Walnüssen

Am 6. Januar kann keiner mehr leugnen, dass die Weihnachtszeit nun leider vorbei ist. Um euch den Umstieg von der Völlerei zum alltäglichen Essen zu erleichtern, bringen wir einen veganen Endiviensalat mit Mandarinen und Walnüssen, der richtig satt macht, Feiertagslaune bringt und deshalb schon seit langer Zeit so oder so ähnlich auf dem familiären, winterlichen Speiseplan steht. Viel Spaß beim Schnippeln!

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Frohe Weihnachten!

lieblingsmahl

Liebe Plätzchenbäcker, Stollenwichtel und Gourmetsternchen,

wir wünschen euch frohe und leckere Weihnachtstage mit einer stets vollen Tafel und festlichen Getränken! Einen lieben Dank dafür, dass ihr dieses Jahr so fleißig unsere Rezepte angeschaut, nachgekocht und kommentiert habt. Wir freuen uns schon auf ein Wiederlesen im neuen Jahr mit neuem Schwung, neuen Gerichten und wie immer gutem Essen!

Festtägliche Grüße

Herr und Frau Lieblingsmahl

Veggie Pilzburger

Gesunde Gemüseküche oder doch lieber leckeres Fast Food? Zum Glück gehen Fast Food und Gemüse wunderbar zusammen, zum Beispiel bei einem vegetarischen Pilzburger. Veggie Burger Der vegetarische Burger stellt zwar geschmacklich keinen Ersatz für einen regulären Fleischburger dar, aber das muss er auch gar nicht. Unser Pilzburger schmeckt nämlich genau so, wie er soll: nach Pilzen, Walnüssen, Quitte und Herbst. Weiterlesen