Mit der Sonne kommt auch die Lust auf Salate. Dass das nicht nur Grünzeug bedeutet, zeigt unser leckerer Erdbeer-Fenchel-Salat – der übrigens auch Fenchel-Neulingen schmeckt und ganz ohne tierische Produkte auskommt. Weiterlesen
Was gibt es Besseres als Gerichte, die beim ersten Mal gelingen? Und wer hätte gedacht, dass das auf selbst gemachte vegane Mayonnaise zutrifft? Weiterlesen
Schluss mit Eisbergsalat und Tiefkühl-Kräutern! Der Frühling ist da und mit ihm allerlei Leckereien, die sich wunderbar für einen lauwarmen Salat eignen – ein Salat mit grünem Spargel, Erdbeeren und Avocado, von dem man (vegan) rundum glücklich satt wird. Weiterlesen
Steigen die Temperaturen, steigt auch die Lust auf Erdbeeren. Ein echter Klassiker, der genug Pfiff hat, um nicht nur den Bauch, sondern auch das kulinarische Herz zu erfreuen, sind Balsamico-Erdbeeren. Weiterlesen
Wir sind nun wirklich keine Dessertroyalisten. Meist nimmt das Kochen schon genug Zeit in Anspruch. Falls dann nach dem Essen der Zuckerspeicher immer noch schreit, klingeln Großonkel Schokolade und Stieftante Kartoffelchips bereits an der Haustür. Und wie das mit entfernten Verwandten so ist – man will ihnen eigentlich nicht begegnen, wegschicken kann man sie aber eben auch nicht. Weiterlesen
Endlich Erdbeerzeit! Und was könnte besser zu Erdbeeren passen als ein Kindheitsvanillepudding?! Weil es diesen Kindheitsvanillepudding aus dem Päckchen aber schon ungefähr einzigionunendlichmal gab und wir bisher immer nur neidisch auf die Selbstmacher geguckt haben, haben wir das Puddingschicksal nun selbst in die Hand genommen und kräftig gerührt. Das Rezept ist nicht furchtbar originell und so ziemlich überall zu finden, aber vielleicht nimmt es ja der ein oder andere gerne als Inspiration, auch einmal das Päckchen wegzulassen. Das Selbermachen lohnt sich hier nämlich wirklich und braucht auch kaum länger als die Fertigvariante. Weiterlesen
Apple-Crumble zählt schon lange zu unseren liebsten Desserts. Das hat nicht nur damit zu tun, dass 1 oder 2 Äpfel praktisch immer im Haus sind und der Crumble im Handumdrehen im Ofen ist. Das krümelige Dessert schmeckt auch einfach richtig gut. Weil wir zurzeit nicht an Erdbeeren vorbeilaufen können, ohne ein Schälchen einzupacken, musste es dieses Mal ein Erdbeer-Apple-Crumble werden. Und auch für ihn gilt: Er ist nicht nur schnell und einfach gemacht, sondern macht süchtig! Weiterlesen
lieblingsmahl 