Manchmal sind es die einfachen Dinge, die glücklich satt machen. Statt opulentem Mahl mit Pipapo, Haute Cuisine mit Tralala und 5-Gänge-Menü mit Tüdelü gibt es heute eine schnelle sommerliche Stulle.

Das kommt drauf

• in Sojasoße eingelegte Tofuscheiben
• Rucola
• Karottenscheiben
• Ananas
• Sesam
• selbst gemachtes Tomaten-Ingwer-Ketchup
• etwas Olivenöl und Balsamico

So geht’s

• Tofu scharf anbraten
• Rucola mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln
• eine Hälfte der Stulle mit Ketchup bestreichen
• Stulle belegen

Besserwissen

Wer die Stulle gerne würziger mag, dem empfehlen wir Räuchertofu!  Stulle ist euch zu langweilig für eure Lunchbox? Dann schaut doch mal beim Couscous-Kichererbsen-Salat vorbei!