Für Zwiebelkuchen ist es nie zu spät. Besonders nicht für diese kinderleichte und blitzschnelle Snack-Variante, die zum Beispiel super zu einer Kürbissuppe oder Salat passt. Kalorien hat sie nämlich selbst schon genug. Weiterlesen
Der Herbst ist unsere liebste Backzeit! Was könnte es Schöneres geben, als sich bei ungemütlichem Wetter drinnen einzukuscheln, den Blättern beim Fallen und dem Hefeteig beim Gehen zuzugucken? Ein echter Zwiebelkuchen ist eben nichts für Eilige, sondern für herzhafte Genießer.
Ein Klassiker wie Zwiebelkuchen darf auch auf veganen Tellern nicht fehlen. Kann es schon schwierig sein, einen Zwiebelkuchen vegetarisch, also ohne Speck, zu bekommen, ist die ursprüngliche Ei-Sahne-Mischung fast das K.O.-Kriterium für ein veganes Gericht – gäbe es da nicht den so praktischen Seidentofu, der eine tolle Konsistenz für Tartes und Quiches hat und ohne Konservierungsstoffe auskommt. Weiterlesen
lieblingsmahl 