Ob Frühstück wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, vermögen wir nicht zu beurteilen. Dass es aber die leckerste sein kann, zeigen diese selbst gemachten himmlischen Brioches nach dem Rezept unseres Lieblingsbäckers.

Weil wir keine Backprofis sind, greifen wir meist auf bewährte Quellen zurück, d.h. lernen von echten Profis. Eine davon ist natürlich Lutz mit seinem Plötzblog, bei dem wir dieses wunderbare Rezept für Brioches gefunden haben. Sie sind schön fluffig, nicht zu süß und schmecken uns frisch aus dem Ofen mit roter Beerenmarmelade am besten.Auch die Zubereitung eignet sich für ein schnelles, aber genussvolles Frühstück. Am Abend vorher zubereitet, sind die Brioches morgens nach nur 20 Minuten im Ofen goldbraun und auch das Formen macht – wenn man nicht allzu perfektionistisch ist – keine große Mühe, da der Hefeteig einfach in Muffinförmchen gefüllt werden kann.

Na, läuft euch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann schaut doch mal hier nach dem Rezept. Oder mögt ihr ein anderes süßes Frühstück lieber? Vielleicht habt ihr ein genauso himmlisches Pancake-Rezept, das wir bald einmal ausprobieren müssen?

Besserwissen

Wir sind zwar Plötz-, aber keine Rosinenfans – deswegen haben wir sie durch gestiftete Mandeln ersetzt.