Wenn es schnell gehen muss, gibt es im Sommer veganes rotes Pesto aus dem Glas. Aber auch selbst gemacht ist das Pesto ein schnelles Gericht, das mit getrockneten Tomaten und Basilikum nach Sonne schmeckt.
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Pilze
Rotweinschalotten mit Pilzen
Man muss die Feste feiern, wie sie fallen. Und wenn sie nicht fallen, dann schafft man sich eben selbst Anlässe. Welche Gelegenheit eignet sich zum Beispiel besser, abends ein schönes Glas Rotwein zu trinken, wenn 400 ml davon bereits in eine wunderbar kräftige Soße gewandert sind?
Kürbisgnocchi mit Pilzen
Kürbisgnocchi sind ganz schön viel Arbeit und wir wollten sie ehrlich gesagt nicht unbedingt nach einem anstrengenden Arbeitstag oder für eine Großfamilie kochen. Alleine einen Hokkaido auseinanderzumehmen und zu schälen (man kann übrigens auch andere Kürbissorten nehmen), ihn im Ofen zu garen und dann durch die Kartoffelpresse zu drücken, nötigt Geduld und manchmal auch Muskeleinsatz ab. Weiterlesen
lieblingsmahl 