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kochblog mit veganen und vegetarischen rezepten

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Mandelmus

Schnelles Blumenkohlcurry

21. Januar 201411. Januar 2015 ~ lieblingsmahl ~ 1 Kommentar

blumenkohlcurry

Die Inspiration für dieses schnelle Blumenkohlcurry kommt vom Mandelmuskönig Attila Hildmann. Natürlich konnten wir es aber nicht lassen, das Ganze etwas zu verfeinern: mit unserem geliebten Ingwer, Kreuzkümmel und etwas Zitrone. Den Blumenkohl haben wir außerdem mit Gomasio getoppt! Weiterlesen →

Gefüllte Aubergine aus dem Ofen

4. Januar 20149. Januar 2015 ~ lieblingsmahl ~ 1 Kommentar

 Vegane Aubergine aus dem Ofen

Aubergine ist ein echter Leckerbissen – nur in der Konsistenz ist sie viel zu oft ein Pflegefall. Und weil wir nicht immer nur Baba Ghanoush aus den Auberginen matschen wollen, haben wir uns an einem neuen Rezept versucht, bei dem die Aubergine erst ausgehöhlt, mit Sojahack gefüllt und dann in den Ofen geschoben wird. Weiterlesen →

Küchenexperiment: Heiße schokoladige Mandelmilch mit Vanille

6. Oktober 20139. Januar 2015 ~ lieblingsmahl ~ 5 Kommentare

Schokoladige Mandelmilch

Es gehört zum Experimentieren dazu, dass man auch mal auf ganzer Linie scheitert. Und es gehört wohl auch zur Natur des Menschen, dass man sich ein kleines bisschen daran erfreut, dass andere (auch) scheitern. Weil Herr und Frau L. ihre Mitmenschen so gerne erfreuen, gibt es hier die Geschichte der heißen schokoladigen Mandelmilch mit Vanille. Weiterlesen →

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