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kochblog mit veganen und vegetarischen rezepten

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Walnuss

Cremige Radicchio-Pasta

Radicchio-Pasta mit Orange
3. Februar 201827. Januar 2018 ~ lieblingsmahl ~ Hinterlasse einen Kommentar

Süß. Sauer. Salzig. Umami. Alle vier Geschmacksrichtungen sind im Hause Lieblingsmahl herzlich willkommen. Nur die fünfte stößt auf wenig Gegenliebe. Bitter. Das soll schmecken? Weiterlesen →

Walnuss-Pesto mit frischem Blattspinat

4. November 20153. November 2015 ~ lieblingsmahl ~ 5 Kommentare

Welcher Fernsehkoch hat eigentlich zuerst das Dogma verbreitet, ein Pesto müsse immer mit Pinienkernen zubereitet werden? In unserem Rezept spielt die Walnuss die Hauptrolle. Sie gibt dem Pesto einen kräftigen Geschmack, den wir mit Zitrone, Knoblauch und Petersilie ergänzen. Da die Walnuss keinen Parmesan braucht, ist unser Rezept sogar vegan.

Walnuss-Pesto mit frischem Blattspinat Weiterlesen →

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