Was tun mit monströsen Zucchini? Ganz einfach, man kocht eine leckere Lasagne und ersetzt die Nudelplatten durch Zucchinischeiben. Weil wir zur Zeit auf dem Bolognese-Trip sind, gab es bei uns mal wieder eine Veggie-Bolognese aus feinem Sojaschnetzel mit Mozzarella. Ihr könnt aber natürlich auch eine klassische Gemüselasagne mit einer Béchamelsoße und Streukäse zaubern. Lasagne ist immer ein Highlight – besonders bei Regenwetter! Weiterlesen →