Kürbisgnocchi sind ganz schön viel Arbeit und wir wollten sie ehrlich gesagt nicht unbedingt nach einem anstrengenden Arbeitstag oder für eine Großfamilie kochen. Alleine einen Hokkaido auseinanderzumehmen und zu schälen (man kann übrigens auch andere Kürbissorten nehmen), ihn im Ofen zu garen und dann durch die Kartoffelpresse zu drücken, nötigt Geduld und manchmal auch Muskeleinsatz ab. Weiterlesen →