Schwarzwurzeln à la Crème mit Croûtons

Nachkochen ist so eine Sache. Immer nehmen wir uns vor, uns dieses Mal genau ans Rezept zu halten, kaum geht die Kocherei los, fällt uns dann aber auf, dass wir dieses oder jenes beim Einkaufen vergessen haben oder ein Gewürz doch noch unbedingt dazu muss. So auch bei diesem Rezept. Angelehnt ist es an die Schwarzwurzeln à la Crème von Tim Mälzers Greenbox . Die reine Sahnesoße haben wir dann spontan etwas verfeinert, und weil Pumpernickel nicht im Haus war, haben wir uns für Croûtons aus Vollkornbrot entschieden.

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